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Zamburiña
Kilos
La zamburiña es capturada principalmente en las costas de Galicia y Asturias. Si bien es más pequeña que la vieira, destaca por concentrar un sabor y una textura superior.
Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado en una tarrina de plástico e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4 ºC.
Consejos de conservación
Este producto se sirve descongelado, por lo que es muy importante no volverlo a congelar, si bien se debe mantener en frío hasta el momento de ser consumido.
Este producto se vende por kilos, siendo el pedido mínimo un kilo.
El peso indicado es aproximado.
